9月22日上午,由菏泽市市场监督管理局三级高级主管段月德、市教育局体卫艺科科长赵思钦、市场监管局餐饮科主任科员韩丽等领导组成的检查组到我校开展食堂食品安全专项督导检查工作。
检查组通过现场查看、询问有关情况、查阅台账资料,对食堂场所布局、设施设备、原料采购、加工制作、检验检测、清洗消毒、人员管理、有害生物防制等关键风险点等进行全面督导检查。检查组充分肯定了我校食堂的管理、食品安全工作,并对相关工作建设提出意见和建议。
下一步,我校将不断完善相关食品安全管理制度,严格落实食品安全主体责任;切实发挥食品安全管理员的积极作用,强化对食品安全工作监管;建立规范详细的管理台帐,做到记录清晰易查;规范食品原材料、食品加工工具、容器的标签标识与存放管理,推动食品安全工作走向制度化、规范化、常态化。