为进一步加强校园食品安全管理，提升餐厅工作人员业务水平，保障师生饮食安全，2月16日晚上，我校在综合楼六楼会议室召开2025年春季开学食品安全专题会议。校领导苗玉法、刘华民、朱瑞军、相关部门负责人、食堂全体工作人员及县市场监督管理局朱启雷科长参加了会议。

　　会前，党委副书记、东校区执行校长刘华民，副校长朱瑞军等，对学校食堂进行了实地督查。在后厨操作间、食品储藏室、餐具消毒区等关键场所，详细检查了食品原料采购台账、加工操作规范、留样制度落实等情况，并按照食品安全标准对工作人员进行了指导。

　　会上，副校长朱瑞军首先总结了上一学期学校食堂工作的总体情况，对取得的成绩给予了肯定，同时结合日常监督检查情况，全面梳理分析了食堂管理各个环节存在的问题和不足，并从食堂食品卫生安全工作的重要性和管理的规范性等方面提出具体的工作要求。

　　县市场监督管理局朱启雷科长为全体人员讲授了一堂内容丰富、针对性强的食品安全培训课。他重点围绕食品安全法律法规、规范操作、设施设备维护管理、食品安全应急处置等方面，对人员、设备、采购、存储、加工、环境卫生、消毒、食品留样等各个环节具体要求进行了系统全面讲解，要求食堂员工进一步提升卫生安全意识和服务质量，严格对照各项标准规范操作流程，切实将食品安全落实到每个环节、每个岗位，确保师生吃得放心、吃得健康。

　　最后，党委书记、校长苗玉法作总结讲话。他强调，食堂作为学校的关键后勤部门，承载着全校师生的饮食需求，是校园生活的核心保障。他要求，全体人员要明确岗位职责，以责任之心筑牢工作基石;强化安全意识，以敬畏之心守护校园安全;提升服务品质，以关爱之心传递校园温度。他表示，学校将进一步完善餐厅设施，优化工作环境，保障员工权益，做大家最坚实的后盾，并鼓励全体人员以高度的责任感和使命感，将今天的会议精神转化为实际行动，用专业、敬业、乐业的态度，共同打造安全、健康、温暖的校园餐饮品牌!

　　民以食为天，食以安为先。通过本次会议，有效提升了食堂工作人员的安全意识和责任意识，为新学期学校食堂工作的顺利开展奠定了坚实的基础。未来工作中，我校将不断加强食堂安全管理，定期开展教育、检查与评估，完善食堂管理机制，为师生提供更优质、安全、健康的饮食服务。

　　供稿：办公室   编辑：李楠   复审：袁春磊   终审：刘华民

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